El prognatismo en el Presa Canario: por qué es un defecto

Hay un detalle de la cabeza del Presa Canario que dice mucho más de lo que parece: la mordida. Y en torno a ella, un defecto que Manuel Curtó Gracia denunció ya en 1984 y que sigue vigente hoy: el prognatismo.

Qué es, y por qué importa tanto

El prognatismo inferior es sencillo de entender: la mandíbula de abajo sobresale respecto a la de arriba. En muchas razas es un simple detalle estético. En un perro de presa, no.

Los viejos peleadores de perros de Canarias lo sabían de sobra: un perro prognato estaba en inferioridad, porque «se le iba la presa» mucho antes que a uno con una mordida perfecta en tijera o en tenaza. Cuanto mayor el prognatismo, peor presa. Y no solo en la pelea —hoy prohibida—: también en la caza mayor, un perro que no sujeta bien no vale.

Por eso, cuando existía aquel viejo perro de presa, se erradicaba el prognatismo mediante la selección en cuanto aparecía. No era un capricho: era pura funcionalidad. El perro de presa estaba pensado, desde muy antiguo, para hacer presa y sujetar.

El ejemplo del Dogo Argentino

Curtó pone un ejemplo que lo aclara todo. Los creadores del Dogo Argentino —un perro de agarre para la caza mayor— se cuidaron muchísimo de que sus perros no fueran prognatos. Sabían que si a un perro de presa se le va la presa en el momento crítico, mal asunto. La lógica es idéntica en el Presa Canario.

De dónde salió el prognatismo

Aquí está el punto incómodo. El viejo perro de presa de la tierra, descendiente de los presas españoles, no era prognata, y al que lo era se le consideraba defectuoso. ¿Desde cuándo hubo prognatos en las islas? Curtó lo reconocía sin rodeos: no lo sabemos; quizá llegaron con los bulldogs ingleses, ya en el siglo XX, quizá antes.

Lo que sí sabía es de dónde salen hoy: de los cruces. En la recreación del Presa Canario a partir de los años 70 se usaron razas foráneas prognatas —sobre todo los bulldogs—, y de ahí nacen productos prognatos. La conclusión de Curtó es clara: no intentemos justificar esos productos. Si queremos que nuestros presas se parezcan a los del pasado, no criemos con individuos que ostenten ese defecto.

No se arregla en dos días

Curtó lo dejó escrito sin adornos: la cuestión del prognatismo no se resuelve en dos días; hay que seleccionar sin escrúpulos, generación tras generación. Es exactamente el mismo trabajo lento, invisible y honesto que exige erradicar la displasia o mantener el tipo correcto.

En Irema Curtó seguimos ese criterio desde hace medio siglo: mordida correcta, sin atajos. Todo esto está desarrollado en el libro «El Perro de Presa Canario, su verdadero origen» — échale un vistazo.

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Basado en el capítulo «El prognatismo en el Presa Canario» del libro de Manuel Curtó Gracia, publicado originalmente en el diario El Día el 16 de noviembre de 1984.