Presa Canario y Dogo Canario: por qué son dos razas distintas

No somos los defensores del Perro de Presa Canario los que decimos que el Dogo Canario y el Presa Canario son la misma raza; son los criadores (y afines) de Dogo Canario los que se empeñan en que son la misma raza.

Y tiene su explicación la cosa. Lo de Dogo Canario no vende. Vende la denominación Perro de Presa Canario. Es así de simple.

Dos estándares, dos razas

Los criadores de Perro de Presa Canario tenemos como guía el Patrón Racial, elaborado desde hace muchos años por consenso entre los criadores más significativos de las dos provincias canarias. En él se describen los mantos característicos: bardino, leonado y negro, con posibles manchas blancas en extremidades, vientre, pecho y cuello.

Los criadores de Dogo Canario crían tomando como guía su Patrón Racial reconocido por la FCI en junio de 2001, en el que sólo se aceptan los mantos atigrado, leonado y arena, con máscara negra obligatoria que no exceda la altura de los ojos.

El estándar del Dogo Canario aprobado por la FCI es en esencia un calco del estándar del Bullmastiff. La referencia al Perro Majorero como base genética es totalmente falsa.

Las diferencias morfológicas son evidentes

Cualquiera que haya tenido en sus manos un Presa Canario verdadero y al lado un Dogo Canario actual ve la diferencia al instante.

El Perro de Presa Canario

Es un animal robusto y atlético, dinámico, de costillar amplio pero no de barril, profundo, de extremidades fuertes y correctamente aplomadas, paralelas entre sí.

Su cabeza es la parte que mejor define a la raza:

• Proporcionada (relación 6 a 4)
• De caño nasal recto, nunca respingón
• Depresión naso-frontal apenas perceptible
• Canal fronto-craneal bien abierto
• Cráneo apenas convexo
• Belfos recogidos, no colgantes
• Maseteros bien desarrollados
• Mordida en tijera
• Ojos de mediano tamaño y mirada atenta, inteligente, como si de una persona se tratara

El Dogo Canario

Suele estar más cerca del suelo. Patas más cortas, con frecuencia desviadas, angulaciones más rectas (el porcentaje de displasia de cadera suele ser alto). Costillar tirando a cilíndrico y menos profundo — en el trabajo este perro se asfixia con facilidad y se cansa mucho antes.

Su cabeza:

• Suele ser convexa
• Depresión naso-frontal con frecuencia pronunciada
• Canal frontal casi inexistente en la mayoría
• Belfos colgantes
• Maseteros poco desarrollados
• Arrugas en cabeza más acusadas
• Ligero prognatismo y ausencia de premolares con cierta frecuencia

El comportamiento delata la diferencia

Esto es lo que más nos importa a quienes criamos para el trabajo, no para la exposición:

El Dogo Canario, a diferencia del Perro de Presa Canario, es más torpe en sus movimientos, aprende con más dificultad, no responde bien al adiestramiento de defensa, ataque y persecución, su instinto de guarda es muy bajo, enferma con facilidad, y es poco longevo — envejece pronto y muere a una edad en la que el Perro de Presa Canario se mantiene joven, perfectamente saludable y apto para el trabajo.

Sostengo que esa longevidad al Perro de Presa Canario se la transmite el alto porcentaje de sangre del Perro de Ganado Majorero que corre por sus venas.

¿Por qué pasó esto?

La descripción que acabo de hacer del Perro de Presa Canario no es producto de un capricho, es una realidad comprobable. E igualmente cierta es la descripción del Dogo Canario. Y ambas realidades tienen su explicación:

Al Perro de Presa Canario se le cría y selecciona para el trabajo. Al Dogo Canario se le cría y selecciona pensando en las exposiciones, para así luego poder vender hijos de campeones. ¿Campeones de qué?, digo yo siempre.

En cierta charla a los directivos del CEPPC sobre genética, un profesor de la Universidad de La Laguna recomendó utilizar el Bullmastiff en los cruces para fijar a corto plazo las características deseadas. Esa recomendación surtió efecto. Y así llegamos a donde estamos.

Cómo distinguir lo que estás comprando

Si te dicen "Presa Canario" pero el perro tiene:

• Máscara negra obligatoria que llega hasta los ojos
• Belfos colgantes
• Cabeza muy convexa, redondeada
• Patas cortas, postura "pegada al suelo"
• Costillar redondo, en barril
• Aspecto pesado, lento, "de exposición"

...lo que tienes delante es un Dogo Canario, no un Presa Canario. Son dos razas con dos estándares, dos morfologías y dos funciones distintas. No es lo mismo, aunque algunos se empeñen en venderte que sí.

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Adaptado del capítulo «El Presa Canario y el Dogo Canario son dos razas diferentes» del libro El Perro de Presa Canario, su verdadero origen de Manuel Curtó Gracia (Editorial Manuel Curtó, 2024).